Heyvan əti, quş əti və balıq əti kimi təzə xammalın incə emalı. Bu ət dilimləmə maşını toyuq döşünün kəpənək ürək formasının kəsilməsini də həyata keçirə bilər.
The sənayedilimləyici nizamsız ət üçün disk bıçağı, kəsici çubuq və daşınan çəngəldən ibarət beynəlxalq qabaqcıl dizaynı qəbul edir. Əsasən sümükləri olmayan təzə ət, quş əti, balıq və heyvan sakatatlarının dilimlənməsi üçün istifadə olunur.