Xəmir maşınından xəmiri toyuq, mal əti, donuz əti, balıq və karides və digər dəniz məhsulları üzərində xəmir pərdəsi və altındakı hamam vannası vasitəsilə bərabər şəkildə örtmək üçün istifadə olunur. Çörək və unlamadan əvvəl proses üçün uyğundur.
Tempura balıq tikəsinin ölçüsünü təyin edən maşın nazik və ya qalın ola bilən məhsulun ölçüsünü (yəni xəmir) avtomatik olaraq tamamlaya bilər. Məhsul yuxarı və aşağı hörgü kəmərlərindən keçir və şlamda şlamla örtülür. Ölçüdən sonra məhsul həddindən artıq şlamın növbəti prosesə daxil olmasının qarşısını almaq üçün hava ilə isladılır.
NJJ-200 döymə örtüyü məhsulu şlamın içinə batırır, beləliklə məhsul tempura xəmiri qatı ilə örtülür. Tempura məhsulları, quşçuluq, dəniz məhsulları, tərəvəz və digər məhsullar üçün uyğundur.
Tempura döymə maşını məhsulun döymə prosesini avtomatik tamamlaya bilər. Xəmirdən sonra məhsul həddindən artıq şlamın növbəti prosesə daxil olmasının qarşısını almaq üçün tutma ölçüləri, külək üfürmə, silkələmə və konveyer kəmərinin ayrılması kimi proseslərdən keçəcək.